Las normas de la UE sobre el etiquetado de los alimentos reconocen al consumidor el derecho a saber lo que come. Para ello, los alimentos deben dar información, como mínimo, sobre la composición del producto, el fabricante y la fecha de consumo.
Pero, ¿leemos las etiquetas de los alimentos que compramos y consumimos?. Los estudios realizados por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentria ponen de manifiesto cierto desconocimiento sobre el etiquetado, así como cierta dificultad para su comprensión.
En el folleto Leo lo que como nos informan sobre el etiquetado de los alimentos y también ponen a nuestra disposición otro más sencillo para los niños y así irlos iniciando en el hábito de leer las etiquetas.
Para rematar esta información, el video de RTVE ¿caducidad o consumo preferente? nos aclaran la diferencia existente entre estos términos que aparecen en los productos alimentarios que compramos.